تبلیغات
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر - پیتزا لقمه
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر
دوشنبه 25 دی 1391

پیتزا لقمه

دوشنبه 25 دی 1391

نوع مطلب :
نویسنده :admin

مواد لازم برای درست کردن خمیر پیتزا:

آرد ۴ لیوان ٬ آب گرم ۱ و نیم لیوان ٬ خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری پر ٬ تخم مرغ ۲ عدد ٬ ۱قاشق شکر ٬ ۱ پینچ نمک . (کمی زعفران . چند قاشق ماست و یکی از زرده های تخم مرغ را به اندازه ای که در انتها روی پیراشکی ها را با برس بمالیم احتیاج داریم ) .

آرد را در ظرف مناسب میریزیم و آب گرم را با خمیر مایه شکر و نمک حل میکنیم و به آرد اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم و تخم مرغ را نیز اضافه میکنیم . اگر خمیر به نظر خیلی خشک بود باید کمی آب اضافه کنیم و اگر نرم بود به اندازه ای که به دست میچسبد باید کمی آرد اضافه کنیم .

سپس روی خمیر را با پارچه تمیزی میپوشانیم و برای ۱ تا ۲ ساعت اجازه میدهیم که خمیر به اصطلاح استراحت کند.

مواد لازم برای مواد پیتزا:

۳ عدد کدو سبز متوسط ٬ ۱ عدد هویج ٬ ۲۵۰ گرم قارچ دگمه ای ٬ ۳ ورقه ژامبون دودی ٬ سبزی خشک معطر ۲ قاشق غذا خوری ٬ پنیر پیتزا به مقدار لازم ٬ نمک ٬ فلفل و آویشن به مقدار لازم ٬ رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری.

کدو  و هویج را رنده درشت کرده و تفت می دهیم تا سبک شود٬ سپس قارچهای نگینی شده را اضافه کرده و سبزی خشک و ادویه ها  و رب را نیز اضافه کرده .کمی که تفت خورد و مواد دست هم داد ورقه های ژامبون را خورد کرده و به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوب خنک شود.

سینی را ابتدا آرد می پاشیم سپس خمیر را با وردنه کف سینی صاف کرده . با قالب مورد نظر قالب میزنیم و هر یک از خمیر های دایره ای شکل را درون قالب قرار میدهیم و بعد یک قاشق از مواد را روی خمیر گذاشته و کمی پنیر پیتزا رویش میریزیم و در نهایت در فر قرار می دهیم.


 




http://foamyjoker1150.snack.ws
یکشنبه 15 مرداد 1396 08:59 ق.ظ
Every weekend i used to go to see this web site, because i want
enjoyment, since this this site conations truly nice funny stuff too.
BHW
چهارشنبه 30 فروردین 1396 03:43 ب.ظ
If some one desires expert view concerning blogging then i advise him/her to pay a quick visit this webpage, Keep up the pleasant work.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر