تبلیغات
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر - املتها
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر
چهارشنبه 17 اردیبهشت 1393

املتها

چهارشنبه 17 اردیبهشت 1393

نوع مطلب :
نویسنده :admin

املت ماکارونی
اندازه: 3 نفر
املت ماکارونی


تخم‌مرغ زده شده - دو عدد
ماکارونی مدل‌دار ریز - 60 گرم
پیاز خرد شده - دو قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی ریز خرد شده - نصف پیمانه
جعفری خرد شده - دو قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی - یک قاشق غذاخوری
نمک قاشق چایخوری
آب دو قاشق غذاخوری
سس کچاپ - به میزان لازم
نمک و فلفل - به میزان لازم


ماکارونی را طبق دستور روی بسته‌بندی، در آب جوشانده و آبکشی کنید. سپس آن را با چنگال هم بزنید تا ماکارونی‌ها از هم جدا شوند
.یک تابه متوسط نچسب را روی حرارت گذاشته و روغن را در آن بریزید.
پیاز را در آن تفت دهید و گوجه‌فرنگی را به آن بیفزایید تا یک دقیقه سرخ شود.
ماکارونی و جعفری را در تابه بریزید و هم بزنید تا به مدت دو دقیقه مواد با هم سرخ شوند.
در این مرحله نمک و فلفل لازمه را بریزید.
این مخلوط را طوری کف ماهیتابه پهن کنید که تمام مواد در همه جا به یک اندازه باشند.
حال تخم‌مرغ‌ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک هم زده و با حرکتی دورانی روی آن بریزید تا روی همه مواد را بگیرد. ( می‌توانید برای این کار تابه را بلند کرده و بگردانید)
حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا تخم‌مرغ‌ها سفت و زیر آن طلایی شود. املت آماده شده را با سس کچاپ تزئین کنید

املت قارچ و ژامبون

تخم مرغ 2عدد
پیاز 1عدد متوسط
قارچ 10عدد (بسته به ذایقه)
ژامبون 4_5ورق
پنیر پیتزا کمی
خامه یک قاشق غذاخوری
جعفری خردشده یک. قاشق غذاخوری

پیاز را بصورت نگینی خرد کرده و سر تفت میدهیم.
قارچها را هم بصورت جداگانه میپزیم سپس به پیازها می افزاییم .
بعد ژامبونهای نگینی شده را اضافه میکنیم و خامه را اضافه میکنیم و جعفری و پنیر پیتزا و ادویه راهم اضافه میکنیم, مواد میانی آماده است.
تخم مرغها را جداگانه در ظرفی هم زده و فلفل و نمک اضافه میکنیم , و در تابه گرد مورد نظر تخم مرغها را ریخته تا پخته شود.
در ظرف مورد نظر تخم مرغ را گذاشته و مواد را روی نیمی از تخم مرغ پخش کرده و مانند تصویر سرو میکنیم.


املت پیاز

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
پیاز (خلال‌شده) 4 عدد بزرگ
سیر (خرد شده) یك قاشق سوپخوری
پونه (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به مقدار لازم
آب 2 قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ 10 عدد
پنیر پارمزان 3 قاشق سوپخوری
جعفری (خردشده) 2 قاشق سوپخوری


روغن را درون تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز، سیر و پونه خردشده را درون تابه بریزید و سرخ كنید تا پیاز كاملا نرم و قهوه‌ای شود.
نصف مقدار نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و به هم بزنید.
حالا آب را به آن اضافه كنید و در ظرف را بگذارید تا بخارپز شود. شما می‌توانید تا این مرحله را روز قبل نیز انجام دهید و بعد از آماده شدن، آن را درون یخچال بگذارید.
تخم‌مرغ‌ها را در یك ظرف جداگانه بشكنید و خوب به هم بزنید تا كف كند.
سپس پنیر پارمزان و جعفری را به آن اضافه كرده و كاملا مخلوط كنید.
باقی نمك و فلفل را به مواد اضافه كنید.
تخم‌مرغ را درون تابه پیاز بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
وقتی تخم‌مرغ‌ها كاملا و به طور یكنواخت تمام كف تابه را گرفت تابه را به عقب و جلو تكان دهید تا به كف تابه نچسبد.
كم‌كم تخم‌مرغ شروع به بسته‌شدن می‌كند. وقتی تخم‌مرغ از زیر شروع به سفت شدن كرد دیگر تابه را تكان ندهید. بگذارید تا خود را بگیرد. در این حالت روی تخم‌مرغ‌ها آبكی ولی زیر آن سفت است.
با یك قاشق كوكو را از تابه جدا كنید و آن را آرام درون یك بشقاب سر بدهید. یك بشقاب دیگر روی آن بگذارید و هر دو را با هم نگه دارید. ظرف را برگردانید تا كوكو برگردد.
حالا كوكو را درون تابه برگردانید آن را روی حرارت زیاد بگذارید تا طلایی شود. این كار حدود 2 دقیقه طول می‌كشد.
املت سبزیجات

مقداری پیازچه
هویج، فلفل دلمه‌ای
گوجه‌فرنگی و پیاز رنده شده
4 عدد تخم‌مرغ
فلفل نمك و زردچوبه (همه مواد به اندازه دلخواه)

مقداری پیازچه، هویج، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و پیاز رنده شده را با 4 عدد تخم‌مرغ خوب هم بزنید. فلفل نمك و زردچوبه اضافه كنید و آن را داخل یك ظرف چینی یا پیركس بریزید و ظرف را درون ظرف بزرگتری قرار دهید و داخل ظرف نرسیده به لبه ظرف املت، آب بریزید.
با این روش به شیوه بن‌ماری می‌توانید املت خود را بپزید. روی در این دو ظرف یك در پوشیده با پارچه قرار دهید و در واقع املت را دم كنید. بعد از حدود نیم ساعت، املت شما حاضر می‌شود.
سبزیجات با قرار گرفتن در مجاورت روغن و دمای زیاد خواص خود را از دست می‌دهند، اما با پختن به روش بن ماری یا حرارت غیرمستقیم، این مشکل را ندارد و تمام ویتامین‌های سبزیجات مصرف شده در این غذا حفظ می‌شود.
این غذا نشاسته و هیدرات کربن ندارد و برای جبران آن می‌توانید آن را با پوره سیب‌زمینی یا نان مصرف کنید.




garciniacambogiapremium.net
سه شنبه 21 فروردین 1397 10:23 ق.ظ
Have actually been taking little over a month.
Bungling Ben
سه شنبه 21 فروردین 1397 04:57 ق.ظ
You have got tremendous choices within tone.
Robert's Blow Boy
سه شنبه 21 فروردین 1397 02:44 ق.ظ
It is hard to know the place to start on a college admissions essay,
listed here are six instance admissions essays.
Robert's Blow Boy
سه شنبه 21 فروردین 1397 01:10 ق.ظ
Many thanks for your input.
joma jewellery xo
دوشنبه 20 فروردین 1397 10:44 ب.ظ
As a substitute, Kate chosen minimalist jewelry, opting for £one hundred forty Double Leaf Earrings by Scotland-born designer, Catherine Zoraida.
garciniacambogiapremium.net
دوشنبه 20 فروردین 1397 06:31 ب.ظ
Have been taking little over a month.
Robert's BJ boy
دوشنبه 20 فروردین 1397 02:29 ب.ظ
Your ten reasons why its stupid rock. Get Vols!
garciniacambogiapremium.net
دوشنبه 20 فروردین 1397 04:00 ق.ظ
Have been taking little over a month.
Cialis canada
جمعه 17 فروردین 1397 08:01 ب.ظ

Cheers. An abundance of stuff.

cialis 5 mg funziona side effects of cialis opinioni cialis generico cialis alternative cialis herbs dose size of cialis safe dosage for cialis purchase once a day cialis american pharmacy cialis cialis daily dose generic
Buy cialis online
جمعه 3 فروردین 1397 04:30 ب.ظ

Really all kinds of beneficial info!
cheap cialis cialis 5mg prix cialis et insomni fast cialis online cialis rezeptfrei cialis rezeptfrei cialis uk next day cialis 30 day sample generic cialis at walmart fast cialis online
What do you do for a sore Achilles tendon?
شنبه 1 مهر 1396 03:42 ب.ظ
Hi there, I do believe your website might be having internet browser compatibility problems.

When I look at your web site in Safari, it looks fine however,
if opening in Internet Explorer, it has some overlapping issues.
I simply wanted to give you a quick heads up!
Besides that, fantastic blog!
How do you get a growth spurt?
دوشنبه 30 مرداد 1396 04:41 ب.ظ
Amazing issues here. I am very satisfied to look your post.
Thank you a lot and I am taking a look ahead to touch you.

Will you kindly drop me a e-mail?
What do eccentric heel drops do?
دوشنبه 16 مرداد 1396 04:50 ب.ظ
After exploring a handful of the blog posts on your web site, I truly appreciate your technique of writing a blog.
I book-marked it to my bookmark webpage list and will be checking back in the near future.
Please visit my website as well and tell me how you feel.
hep c foot pain
یکشنبه 18 تیر 1396 07:14 ق.ظ
I'm very happy to read this. This is the type of manual that needs to be given and not the random misinformation that is at
the other blogs. Appreciate your sharing this best doc.
linnlemmert.weebly.com
سه شنبه 6 تیر 1396 03:03 ب.ظ
Aw, this was a very good post. Taking a few minutes
and actual effort to produce a good article… but what can I say… I put things off a lot and don't manage to get
anything done.
Hilario
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 12:40 ق.ظ
excellent publish, very informative. I wonder why the opposite experts of this sector don't
realize this. You should continue your writing. I'm confident,
you have a great readers' base already!
BHW
جمعه 8 اردیبهشت 1396 12:23 ب.ظ
naturally like your website however you need to check the spelling on several of your posts.

Several of them are rife with spelling issues and I find it very bothersome to inform the truth then again I'll certainly
come again again.
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 07:48 ب.ظ
This design is wicked! You obviously know how to keep a reader entertained.
Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well,
almost...HaHa!) Excellent job. I really loved what you had to say, and
more than that, how you presented it. Too cool!
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 02:02 ب.ظ
Thank you a lot for sharing this with all of us you
actually understand what you're talking approximately!
Bookmarked. Please additionally discuss with my web site =).
We will have a hyperlink change arrangement among us
نرم افزار زبان تایلندی
سه شنبه 27 مرداد 1394 06:31 ب.ظ
سلام
عالی بود
درباره نرم افزار زبان تایلندی مطالب بیشتری بذارید.
گرگ زخم خورده
جمعه 23 آبان 1393 05:23 ب.ظ
سلام وب زیبایی داری خوش حال میشم به منم سربنی
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر