تبلیغات
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر - طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی )
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر
چهارشنبه 27 دی 1391

طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی )

چهارشنبه 27 دی 1391

نوع مطلب :
نویسنده :admin

  

مرنگ یا پفک را می‌توانید تنها با سفیده تخم مرغ درست نمایید و به تنهایی سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید.
مواد لازم :
سفیده تخم مرغ :                     ۱ پیمانه
پودر شکر :                              ۲ پیمانه
وانیل :                                    یک چهارم قاشق چای‌خوری
آب‌لیمو :                                 چند قطره
پودر هل در صورت تمایل :           به دلخواه
رنگ خوراکی :                         به مقدار لازم
طرز تهیه :
مرحله ۱ :
سفیده های تخم مرغ را در ظرفی خشک و تمیز با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود، سپس پودر شکر را کم کم افزوده و هم زدن را ادامه داده تا مخلوط حالتی کش‌دار به خود بگیرد.
مرحله ۲ :
آب‌ لیمو، هل و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، سپس مایه را در قیف با سری شکوفه بزرگ ریخته و در سینی فر که قبلاً کاغذ انداخته‌اید به صورت گل و با فاصله بزنید. ( در صورت استفاده از رنگ در این مرحله می‌توانید رنگ را اضافه کنید )
مرحله ۳ :
سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۴۰ تا ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید.
نکات :
۱ – برای تهیه مرنگ سفیده های تخم مرغ را قبل از زدن در دمای محیط قرار دهید.
۲ -مرنگ در دمای کم فر باید پخته شود که می‌توانید بعد از ۵ دقیقه که مرنگ ها داخل فر بودند حرارت را خاموش کنید تا با گرمای داخل فر مابقی زمان پخت سپری شود.
۳ – به طور کلی برای هر مقدار سفیده که استفاده می‌کنید دو برابر آن را پودر شکر در نظر بگیرید.
۴ -رنگ مرنگ سفید است که به دلخواه می‌توانید از رنگ خوراکی استفاده کرده تا مرنگ های رنگی داشته باشید.




Do compression socks help with Achilles tendonitis?
سه شنبه 28 شهریور 1396 01:19 ق.ظ
A fascinating discussion is definitely worth comment. There's no doubt that that you should write more about this topic, it might not be
a taboo matter but usually people don't discuss such topics.

To the next! Cheers!!
marilynkwaterski.blog.fc2.com
چهارشنبه 18 مرداد 1396 06:32 ب.ظ
Do you mind if I quote a few of your articles as long as I
provide credit and sources back to your weblog?

My blog is in the very same niche as yours and my users would genuinely benefit
from some of the information you provide here.
Please let me know if this ok with you. Cheers!
BHW
چهارشنبه 30 فروردین 1396 03:34 ق.ظ
Link exchange is nothing else except it is just placing the other person's weblog link on your page at appropriate place and other person will also do same for you.
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 07:37 ب.ظ
whoah this blog is wonderful i love studying your posts. Stay up the great work!

You already know, a lot of individuals are looking around for this
info, you can help them greatly.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر