تبلیغات
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر - چیز کیک شکلاتی سرد
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر
چهارشنبه 27 دی 1391

چیز کیک شکلاتی سرد

چهارشنبه 27 دی 1391

نوع مطلب :
نویسنده :admin

  

 

مواد لازم:
بیسکویت سبوس دار: ۲۰۰ گرم
کره نرم: ۱۲۵ گرم
ورق ژلاتین: ۳ عدد
خامه: ۲۰۰ میلی لیتر
شکلات تلخ: ۱۳۰ گرم
پنیر خامه ای: ۲۲۰ گرم
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
پودر شکر: نصف پیمانه

طرز تهیه:

پنیر خامه ای را چند ساعت در آب بگذارید تا مزه نمک آن از بین برود. بیسکویت سبوس دار، کره نرم و پودر کاکائو یا دارچین را مخلوط کرده به صورت پودر درآورده. کف قالب یا ظرف مورد نظر را چرب کنید و یا با کاغذ روغنی یا پلاستیک بپوشانید تا زمان برگرداندن کیک به راحتی از قالب خارج شود. خمیر بیسکویتی را کف قالب پهن کنید. و با انگشتان یا ته لیوان بهم فشرده کنید و در یخچال قراردهید . پنیر خامه ای و پودر شکر را با دور کند همزن، هم زنید. خامه را روی حرارت ملایم قرارداده سپس تکه های شکلات را در آن بریزید. شکلات که در خامه حل شد کمی صبر کنید تا از گرمای آن کاسته شود سپس به پنیر اضافه کنید. ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین را به روش بن ماری ذوب کنید و به آن اضافه کرده و خوب هم زنید تا ژلاتین کاملا با مواد مخلوط شود. سپس روی بیسکویت بریزید به مدت چند ساعت در یخچال قرارداده تا سفت شود.سپس از قالب درآورید. روی آن شابلون دلخواه را بگذارید و با پودر قند یا شکر رنگین آن را تزیین کنید.

 




feet problems
پنجشنبه 23 شهریور 1396 04:14 ب.ظ
Good day! I know this is somewhat off topic but I was wondering if you
knew where I could get a captcha plugin for my comment
form? I'm using the same blog platform as yours and I'm having difficulty finding one?

Thanks a lot!
sonjacanedo.weebly.com
چهارشنبه 18 مرداد 1396 10:24 ق.ظ
Having read this I thought it was very enlightening.
I appreciate you spending some time and effort to put this informative article together.
I once again find myself spending way too much time
both reading and leaving comments. But so what, it was still worth it!
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 01:09 ق.ظ
Hello There. I found your blog using msn. This is an extremely well written article.

I will make sure to bookmark it and return to read more of your
useful information. Thanks for the post.
I will definitely comeback.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر