تبلیغات
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر - شیرینی مخصوص کرمانشاه (کاک)
تزیین-آموزش-انواع غذا-انواع دسر
چهارشنبه 27 دی 1391

شیرینی مخصوص کرمانشاه (کاک)

چهارشنبه 27 دی 1391

نوع مطلب :
نویسنده :admin

مواد مورد نیاز :

آرد :300 گرم
آب ولرم :50 میلی لیتر
روغن محلی (حیوانی) یا روغن جامد:50 گرم
مایه خمیر فوری:1 قاشق چایخوری
تخم مرغ:1 عدد
نمک :1/2 قاشق چایخوری
پودر قند :160 گرم
پودر هل :1 قاشق چایخوری
پودر بادام :1/2 پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا مایه خمیر را با یک قاشق سوپخوری پودر قند و 1/4 پیمانه (50 میلی لیتر) آب ولرم در ظرفی مخلوط کنید و سپس در ظرف را بگذارید تا 10 دقیقه بماند و پف کند. سپس روغن را آب (ذوب) کرده در ظرف دیگری بریزید تا کمی خنک شود. آنگاه تخم مرغ را شکسته و نیمی از آن را همراه نمک در لیوان کمی هم می زنیم و به روغن اضافه می کنیم.
مایه خمیر آماده شده را کم کم به مخلوط روغن و تخم مرغ می افزاییم . و به همزدن ادامه می دهیم . سپس آرد را اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم که خمیر لطیف و یکدست و بدون چسبندگی به دست آید . خمیر را 10 تا 15 دقیقه ورز دهید . سپس روی آن را بپوشانید و حدود 2 ساعت استراحت دهید. اگر خمیر شل بود می توانید کمی آرد برای تنظیم سفتی آن اضافه کنید.
خمیر آماده را لوله کرده و به اندازه های یکسان چانه کنید و چانه ها را با وردنه باز کنید و با وردنه ای ظریفتر نازکشان کنید. سپس ورقه های نازک خمیر را یک یک روی ساج انداخته و هر دو طرف آن را روی گاز بپزید . پیش از آنکه خنک شوند روی تخته کار پهن کنید و روی آن مایه بادام (مخلوط هل ، پودر قند و پودر بادام) بپاشید. سپس ورقه را با دقت لوله کنید .روی آن را با فشارمناسب وردنه بکشید . در پایان با فاصله های 3 سانتی متری و به شکل اریب ببرید . کاک را در ظرف در بسته نگاهداری کنید.
شیرین کام باشید.


 
 




How much does it cost for leg lengthening?
شنبه 1 مهر 1396 12:03 ب.ظ
I really love your site.. Great colors & theme. Did you make this web site yourself?
Please reply back as I'm planning to create my own personal website and would like to know where you got this from or what the theme is called.
Appreciate it!
What is a heel lift?
دوشنبه 30 مرداد 1396 08:42 ق.ظ
Hi! Would you mind if I share your blog with my twitter group?
There's a lot of folks that I think would really appreciate
your content. Please let me know. Cheers
Foot Issues
یکشنبه 8 مرداد 1396 02:55 ق.ظ
This is the right web site for everyone who hopes to understand this
topic. You understand so much its almost tough
to argue with you (not that I actually would want to…HaHa).
You definitely put a fresh spin on a subject which has been discussed for years.
Excellent stuff, just great!
std testing at home
جمعه 2 تیر 1396 07:22 ب.ظ
ریشه از خود نوشتن در حالی که ظاهر شدن
مناسب اصل آیا نه حل و فصل درست با من پس از برخی از زمان.
جایی در سراسر جملات شما در واقع قادر به من مؤمن متاسفانه تنها
برای کوتاه در حالی که. من این مشکل خود را با فراز در مفروضات و شما
ممکن است را خوب به کمک پر همه کسانی
معافیت. در صورتی که شما در واقع که می توانید انجام من می بدون شک
بود مجذوب.
BHW
سه شنبه 29 فروردین 1396 02:27 ق.ظ
Having read this I believed it was really enlightening.
I appreciate you spending some time and energy to put this short article together.
I once again find myself personally spending way too much time both reading
and leaving comments. But so what, it was still worthwhile!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر